Schöne Dinge
... ist ausgeflogen und hat ein neues Zuhause gefunden:
Im Gemeindeamt Weissensee, Techendorf 90.
In unmittelbarer Nachbarschaft der evangelischen Kirche und mit herrlichem Blick auf den See findet man im kleinen Laden eine erlesene Auswahl an Schönem und Dekorativem für Haus und Garten.
Sie macht nach wie vor einen guten Teil des Sortiments aus.
Denn auch wenn sich die Adresse geändert hat: Die Hingabe zum Schönen ist geblieben.
Kräuterliebelei Weissensee
...steht für den Schwerpunkt des Angebots: für die hausgemachten Weissenseer
Naturparkprodukte in Form von Säften, Tee und Likören.
Die verwendeten Kräuter, Beeren, Blätter und Wurzeln werden auf den umliegenden Bergen und Wiesen sowie in den Wäldern rund um den See handverlesen gesammelt.
Beim Sammeln wird auf unsere schöne, intakte Umwelt Rücksicht genommen - aber das versteht sich eigentlich von selbst, denn schließlich leben wir in einem Naturpark und dieses Privileg weiß ich besonders zu schätzen.
Je nach Gebrauch werden die Sammlungen nach überlieferten Rezepten eingekocht und eingelegt oder aber in der Trockenkammer schonend über mehrere Tage getrocknet, ehe sie mit größter Sorgfalt abgefüllt werden.
Liebevoll dekoriert sind meine Produkte besondere Mitbringsel - für Daheimgebliebene und den Genuss in den eigenen vier Wänden.
Einige wenige Exoten wie Orangen und Zitronen werden in Bioqualität zugekauft. Ebenso der Granatapfel. Beim Salz wird unjodiertes Meersalz verwendet. Neben der Fruchtsüße verleiht Biozucker den Marmeladen und Sirups die herrliche Süße.
Weissenseer Räucherwerk
Mein Geschäft ist für mich weit mehr als ein Job. Auf der Suche nach einem zusätzlichen Geschäftszweig, der zu mir und meinen Werten passt, entwickelte sich das Weissenseer Räucherwerk.
Auch dafür verwende ich ausschließlich heimische Kräuter, Harze und Samen.
Die verschiedenen Duftmischungen sind eine Wohltat für die Seele und haben schon bei manchen einen schönen Urlaubstag bei uns in den Kärntner Bergen nachklingen lassen...
Wer mehr über das Räuchern erfahren möchte, dem sei mein Räucherworkshop ans ♥️ gelegt, der jeden Donnerstag als Auftakt zum Abendverkauf stattfindet.
Über mich
Schön, dass Du bei mir vorbei schaust ♥️
Mein Name ist Claudia Mößlacher. Schönes in den Alltag zu bringen ist meine große Leidenschaft. Über die Jahre hat sich eine besondere Liebe zur Kräuterwelt entwickelt.
Der Bezug zu den Kräutern wurde mir bereits von meiner Mutter mitgegeben - das wurde mir jedoch erst in den letzten Jahren so richtig bewusst. Als Bäuerin einer kleineren Landwirtschaft wusste sie schon damals die Wirkung der Kräuter für sich und uns zu nützen, noch ehe dies ein Trend geworden war.
Eine weitere wichtige Person, die mit mir gemeinsam in die Kräuterwelt eingetaucht ist und die mir bis heute hilfreich beim Sammeln zur Seite steht, ist Christa Winkler ♥️
Christa ist zertifizierte Kräuterpädagogin und zählt zu jenen Menschen, die mich am meisten geprägt haben - als ehemalige Chefin und freundschaftliche Wegbegleiterin.
Übrigens: Alle Wiesen rund um den Weissensee sind frei von Pestiziden und Kunstdünger - das ermöglicht uns die unvergleichliche Vielfalt.
In jedem einzelnen Produkt steckt viel Herzblut und Achtsamkeit und wenn dies beim Genuss daheim bei Euch auch nachschwingt, habe ich mein Ziel erreicht:
Euch mit hochwertigen und geschmackvollen Produkten aus dem Naturpark Freude zu bereiten ♥️
Ich freu mich jedenfalls schon sehr auf Euren Besuch, in meiner Kräuterliebelei am Weissensee!
